Dapur Matahati

Membuat cake ini sudah lama tapi baru sempat update, lumayan sulit saat itu untuk membuat lapgit gulung mini semacam ini dan hasil jadinya pun memang kurang begitu mulus namun rasanya tetap legit dan lembut di mulut. Mencoba bikin cake ini waktu itu untuk kids party di acaranya teman. Whatever, nggak ada salahnya kalo tetap berbagi resepnya juga, ok ;) Bahan : -  50 gr mentega -  50 gr margarin -  10 kuning telur -  1 putih telur -  100 gr gula halus -  20 gr tepung terigu -  1 sdm bumbu spekuk -  2 sdm susu kental manis -  Selai strawbery untuk mengoles Cara membuat : 1.  Kocok mentega dan margarin hingga rata, sisihkan. 2.  Kocok telur dan gula halus hingga putih & mengembang, tuangkan kedalam campuran margarine dan mentega sambil aduk rata. 3.  Masukkan terigu, bumbu spekuk dan susu kental manis sedikit demi sedikit aduk hingga rata. 4.  Siapkan loyang perse...

Masih sama seperti Swiss Roll Cake lainnya yang pernah ku update tahun lalu. Swiss RhumRoll cake yang ini pun hasil bikinan dari tahun lalu, hanya saja terlambat postingnya! Nggak apa-apa yaaa.. Sederhana saja, yang penting resepnya tetap berlaku sepanjang masa.. :D Ciri khas Swiss Roll Cake pada dasarnya tidak menyertakan Butter atau mentega di dalam bahan yang dibutuhkan. Demikian adanya yang kupelajari dan teliti dari setiap resep ke resep Swiss Roll Cake. Namun bukan berarti kita tidak bisa memodifikasi resep Cake roll untuk mengikuti resep2 cake roll lainnya ala Mancanegara atau ala dapur kita. Banyak sekali aneka resep Cake Roll lainnya yang juga mantap dan yummi. Kita bisa mengurangi, menambahkan atau mengubah resep yang ada menjadi resep yang sesuai dengan selera kita... Wow! Bahan: - 5 btr. telur - 80 gr. tepung terigu - 120 gr. gula pasir - 1/2 sdt rhum - 1/2 sdt pasta cokelat - 2 sdm. air putih hangat Cara Membuat : 1. Pisahkan putih telur dan kun...

Bahan dan cara pembuatannya hampir sama persis dengan Swiss Rollade Cake, hanya beda sedikit yaitu campuran aroma dan isinya. Sudah seringkali membuat cake gulung seperti ini, selain untuk sajian keluarga di saat minum teh atau sebagai dessert, juga sebagai orderan. Resepnya baru sempat muncul atau ku update, maklum sibuk ;) Untuk keterangan selanjutnya bisa di baca di Swiss Rollade Cake ... Bahan : - 5 butir Telur, pisahkan kuning dari putihnya - 120 gr Gula pasir - 80 gr terigu, ayak - 1/2 Sdt. Garam halus - 1 sdt pasta Pandan - 2 Sdm. Air hangat Bahan isi/Buttercream : - 150 gr Mentega - 50 gr Margarine - 5 sdm susu kental manis - 1/2 sdt vanilli # Kocok semua bahan isi hingga tercampur rata dan berwarna putih, sisihkan. Cara Membuat : 1. Kocok Putih telur hingga berbusa, sisihkan. 2. Kocok kuning telur, garam dan gula pasir hingga mengembang, kemudian tuangkan kedalam kocokan putih telur tadi. Sekali lagi kocok bersama hingga mengembang atau kental. 3. Tuangkan terigu sedikit demi ...

Tentunya Roll Cake atau Bolu Gulung semacam ini sudah tidak asing lagi bagi kita, dikenal sebagai hidangan penutup atau layaknya camilan pendamping minum Teh, untuk yang suka. Dan tentu saja resepnya terdiri dari berbagai macam, baik bahan maupun cara pembuatannya. Kali ini dapur Judith baru sempat update resep simple Swiss Roll Cake, yang memang aslinya sangatlah simple bahan dan cara pembuatannya. Mengenai isinya atau bahan olesan, bisa tentukan sesuai selera. Swiss Roll Cake kali ini menggunakan selai Blueberry sebagai olesan pelengkap. Dan ciri khas Swiss Roll Cake ini, yaitu tidak menggunakan mentega atau margarin sebagai bahan utama adonan. Bahan : - 5 butir Telur, pisahkan kuning dari putihnya - 120 gr Gula pasir - 80 gr terigu, ayak - 1/2 Sdt. Garam halus - 1/2 Sdt. Vanili - 2 tetes aroma Lemon - 2 Sdm. Air hangat Cara Membuat : 1. Kocok Putih telur hingga berbusa, sisihkan. 2. Kocok kuning telur, garam dan gula pasir hingga mengembang, kemudian tuangkan kedalam kocokan putih t...