Posts

Es werden Posts vom September, 2012 angezeigt.

Variasi Saos Bolognese

Bild
Maksudnya saos bolognese yang sudah kita kenal, bisa kita variasikan bahan utamanya yaitu daging, tidak melulu menggunakan beef atau pork melainkan bisa menggunakan juga daging ayam cincang. Tentunya dengan tidak mengurangi bahan dan bumbu dasar lainnya dari saos bolognese. Semula hanya untuk ambil hati anak-anak supaya nggak bosan dengan beef bolognese, alhasil justru chicken bolognese ini menjadi saos favorit mereka!
Berkesan lain dari yang lain meskipun mengganti daging dengan ayam cincang namun saos bolognese tetap pada ciri khasnya dari rasa, aroma dan cara masak. Spaghetti Chicken Bolognese..

Bahan :

250 gr Spaghetti, rebus dalam air kaldu
5-7 buah Tomat besar ( rendam beberapa menit dalam air mendidih, kupas kulitnya, haluskan )
1 buah Paprika, potong dadu kecil
Wortel secukupnya, potong dadu kecil
250 gr daging Ayam cincang
2 sdm Minyak Oliven, untuk menumis

Bumbu :

3 buah Onion, iris halus
1 siung Garlic
Lada putih 1/2 sdt kurangi sedikit
1/2 sdt Thymian kering
1/2 sdt Oregano…

Cake Mini Gugelhof Aneka Rasa

Bild

Mini dan sederhana, dilihat dari bentuk cetakannya memang nyaris seperti kue jajanan pasar Putu Ayu. Dengan aneka warna dan rasa dalam sekaligus penampilan, mungkin terpikir betapa repotnya harus membuat satu persatu resep dari masing masing cake mini ini. Membuat Cake mini dan renyah ini tidak sulit, hanya dengan satu resep yang kemudian kubagi menjadi beberapa aroma dengan sedikit beda rasa.Tergantung keinginan dari rasa dan cara pembuatan, cake yang berwarna hijau adalah rasa pandan, biasanya pandan paste identik dengan Chiffon Cake dan tentu saja chiffon cake cara pembuatan dan bahannya pun berbeda. Untuk lebih simple nya dan nggak terlalu repot, aku buat satu adonan dengan bahan dasar yang sama kemudian sisihkan masing masing menjadi 4 bagian dengan  4 macam aroma yang berbeda, bahkan juga bisa tambahkan buah buahan atau choco chip, dengan begitu lebih praktis, tidak harus membuat satu persatu adonan dengan resep yang berbeda! Cake mini kali ini ku gunakan satu loyang siliko…