Dapur Matahati

Buat iseng2 sambil ngrumpi ama keluarga, suka banget kue soes kering ini sebagai camilannya. Disamping juga camilan buah2an dan kue kering lain tentunya. Sembari memilah2 buah2 kecil jenis berry yang akan kukeringkan, senang rasanya bisa sempat nyambi bikin soes ini. Meskipun hasil jadi nggak gitu banyak, setidaknya keju parmesan yang dah lama kubeli nggak rusak dan terbuang. Musim panas hampir berlalu dan memasuki musim gugur ini banyak sekali tugas yang harus dikerjakan. Dari mensortir pakaian musiman, beres2 keller (gudang bawah tanah), beresin taneman hingga nguprek2 stok makanan di dapur ...* wwaakk repfot! Dan 2 minggu kemudian Suamiku dan Bocil2 mulai libur menyambut pergantian musim. Anak2 malahan dah pesen duluan pingin dibikinin lagi kue soes kering buat liburan mendatang .. Bahan : - 200 ml air - 100 gr mentega - 1/2 sdt garam halus - 50 gr keju parmesan, parut - 120 gr tepung terigu - 3 btr telur Cara membuat : 1. Masak air, mentega dan garam hingga mentega mencair, matik...

Soes isi Coklat dalam variasi lain Kemarin sore kubikin soes ini buat malem acara konzertnya Diaz di Aula sekolah. Karena anak2 juga turut datang selain sebagai peserta juga sebagai tamu undangan, maka terpikir olehku untuk bikin soes ini dengan aneka isi dan berbagai macam cara penyajiannya. Supaya berkesan meriah dimata anak anak. Peserta dan penonton seluruhnya hanya 105 orang saja. Beberapa menit setelah konzert, aku sempat nervous karena segerombolan bocah2 datang menyerbu di meja prasmanan yang berisi aneka dessert dan Softdrink. Sedangkan penataan meja masih sedikit amburadul alias belum rapi. Tetapi akhirnya semua berjalan dengan lancar dan seperti biasa semua hidangan habis ! S0es isi Vanilli dan Coklat tabur gula halus Bahan kulit : - 250 ml air (aku ganti dengan susu cair) - 80 gr mentega - 1/2 sdt garam halus - 2 sdt gula pasir - 180 gr tepung terigu - 4 btr telur Cara membuat : 1. Masak mentega dan air/susu bersama, kecilkan api. 2. Tuangkan tepung, gara, gula dan baking...

Bahan : - 250 ml air - 125 gr mentega - 1/2 sdt garam halus - 1 sdt kaldu sapi instant - 3 sdm Corned beef - 125 gr tepung terigu - 3 btr telur Cara membuat : 1. Masak air, mentega, garam dan kaldu instant hingga mentega mencair, matikan api. 2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil aduk rata hingga adonan licin. Biarkan beberapa menit. 3. Masukkan corned beef kemudian sebutir demi sebutir telur, aduk dan seterusnya hingga telur habis dan semua tercampur rata. 4. Gunakan sendok kecil atau piping bag untuk mencetak. Panggang dalam oven 200° selama 10 menit kemudian kecilkan oven hinga 150° biarkan sus dalam oven hingga 15 menit. Angkat dan biarkan beberapa menit hingga kue sus agak dingin. 5. Panggang lagi dalam oven 150° kurleb 10 menit. Supaya kue sus crispy. - Jangan buka oven selama waktu yang ditentukan.

Judulnya keren, padahal itu Soes isi Ragout tanpa daging. Yang ini asli camilanku kalo anak2 suka soes yang manis2 isinya. Masih hampir sama dengan soes yang lain, cuma rada beda dikit aja. Yang namanya resep kan boleh diotak atik, sesuai selera. Ok to the point saja ... Bahan Soes : - 1/4 ( lebih dikit ) air - 80 gr margarine - 2 sdm keju parut - 180 gr terigu - 4 btr telur Cara membuat : 1. Hangatkan air dan margarine bersama hingga margarine meleleh. Matikan kompor. 2. Masukkan terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan keju parut, aduk hingga rata hingga adonan licin, angkat dari kompor. Dinginkan. 3. Masukkan telur satu persatu hingga selesai dan semua tercampur rata. Ambil adonan sesendok makan dan tuangkan diatas loyang yang telah dialas kertas roti, begitu selanjutnya hingga adonan habis. Panggang dalam oven selama kurleb 40 menit dengan temperatur 180°. 4. Jangan buka oven hingga batas waktu yang telah ditentukan. Setelah Soes matang, angkat dan sisihkan. Gunting bagian ten...

Seperti biasanya kue Soes yang kuketahui, banyak macam isinya. Kita bisa selipkan isi pada kue soes sesuai keinginan kita. Contohnya hari ini aku membuat kue soes dengan vanilla vla sebagai isi kemudian kuselipkan kiwi dan strawberry segar, sebagai pelengkapnya ... Sebelum aku hamil Andy, aku sering membuat kue soes ini dengan aneka rasa dan aneka pelengkap. Setelah itu ogah lagi, biasa kena virus malas ! Kue soes terdiri dari berbagai macam resep atau bahan, hanya cara pembuatan yang tetap sama ... Bahan Soes : - 1/4 ltr air ( bisa diganti dengan susu cair, kalo suka ) - 80 gr mentega - 1/2 sdt garam halus - 1 sdt gula pasir - 180 gr tepung terigu - 5 btr telur Cara membuat : 1. Masak terlebih dahulu air, mentega dan garam dalam satu panci. Masak hingga mentega meleleh,aduk sebentar. Matikan kompor. 2. Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus aduk kuat supaya terigu nggak menggumpal. Masih tetap aduk rata hingga adonan tampak licin/kalis. 3. Angkat panci dari kompor da...