Membuat cake ini sudah lama tapi baru sempat update, lumayan sulit saat itu untuk membuat lapgit gulung mini semacam ini dan hasil jadinya pun memang kurang begitu mulus namun rasanya tetap legit dan lembut di mulut. Mencoba bikin cake ini waktu itu untuk kids party di acaranya teman. Whatever, nggak ada salahnya kalo tetap berbagi resepnya juga, ok ;)
Bahan :
- 50 gr mentega
- 50 gr margarin
- 10 kuning telur
- 1 putih telur
- 100 gr gula halus
- 20 gr tepung terigu
- 1 sdm bumbu spekuk
- 2 sdm susu kental manis
- Selai strawbery untuk mengoles
Cara membuat :
1. Kocok mentega dan margarin hingga rata, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula halus hingga putih & mengembang, tuangkan kedalam campuran margarine dan mentega sambil aduk rata.
3. Masukkan terigu, bumbu spekuk dan susu kental manis sedikit demi sedikit aduk hingga rata.
4. Siapkan loyang persegi ukuran 24 cm, lapisi kertas roti dan olesi margarin. Tuangkan 2 sdm adonan, ratakan kemudian panggang dalam oven dengan api bawah. Tuangkan lagi 2 sdm adonan, ratakan, kali ini panggang dengan api atas, matikan api bawah. Tuang lagi lapisan berikutnya 2 sdm adonan, ratakan dan panggang dengan api atas, begitu seterusnya hingga adonan habis, selanjutnya panggang hingga matang, angkat.
5. Balikkan lapis legit diatas kertas roti, olesi selai, gulung dan bungkus sementara waktu dalam kertas roti, dinginkan, beri sedikit topping caramel atau nutella sesuai selera, taburi gula-gula konfeti ( sprinkles) kemudian potong dan sajikan.
Kommentare