Posts

Es werden Posts vom Dezember, 2009 angezeigt.

Swiss Keju Prasmanan

Bild
Kadang aku membuat Keju Prasmanan semacam ini, seperti tampak pada kedua foto.. hanya saja dalam porsi atau dalam baki kecil. Namun Keju Prasmanan kali ini bukanlah buatanku melainkan dari Cheese Shop, pesenan mertuaku. Seperti biasanya kalo Christmas pada hari kedua kami selalu ngumpul bareng berbagi cerita dan berbagai macam present. So Sweet ... Keju Prasmanan terdiri dari berbagai macam rasa, dari keju original, keju berbumbu dan keju dengan berbagai macam rasa buah buahan. Yang dihias sedemikian rupa dalam baki besar, piring lebar atau bahkan dalam talenan kayu dengan ukuran super jumbo! kemudian dilengkapi dengan buah buahan segar atau buah kering, yang membuat penampilan keju prasmanan tersebut lebih indah, artistik dan tentunya mengundang selera ..

Katakan Selamat tinggal untuk tahun yang lalu dan panjatkan keinginanmu. Lihatlah ke depan, jangan goyah agar semuanya berjalan lancar ... Happy blessing New Year to all of You ..

Kalio Ayam Sederhana

Bild
Hidangan tradisional ini sudah banyak dikenal dikalangan masyarakat, apalagi dengan ciri khas aroma rempah rempah yang sangat mengundang selera, tidak mudah terlupakan dan tentunya layak dijadikan lauk pauk sehari hari. Cocok dihidangkan bersama nasi beserta lauk pauk lainnya atau sesuai selera...
Bahan :

- 1 ekor ayam kurleb 850 gr, potong sesuai selera
- 300 ml santan kental
- 350 ml santan cair
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 7-8 buah cabe merah besar
- Kunyit, kurleb 4cm, kupas kulitnya
- Jahe, kurleb 4cm, kupas kulitnya
- 5 btr kemiri

Bumbu lainnya :

- 1 batang sereh, potong menjadi 3 bagian
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- Lengkoas, kurleb 3 cm
- 1 lembar daun kunyit
- Gula merah secukupnya
- 2 sdt garam halus
- 2 sdt kaldu ayam instant



Cara membuat :

1. Tumis terlebih dahulu semua bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan ayam potong satu persatu sambil aduk rata dan ayam agak kecoklatan.
3. Tuangkan santan cair …