Posts

Es werden Posts vom Juni, 2010 angezeigt.

Terong Panggang

Bild
Terong atau Terung.. sudah banyak di kenal di kalangan Masyarakat, terlebih bagi yang sangat menyukainya. Tentu sayur terong ini bisa di sajikan sesuai selera. Bisa di Balado, di masak lodeh maupun sebagai pelengkap lalapan dll. Terong kali ini aku masak bersama mix daging ayam cincang dengan bumbu pedas yang kemudian di panggang dalam oven. Cara masaknya tidak sulit, mengingat terong amatlah mudah matang atau layu. Hanya saja bumbu dan daging ayam cincang, akan lebih mantap apabila sebelumnya di tumis terlebih dahulu.
Bahan :- 2 buah terong, ukuran sedang, iris kasar.- 350-400 gr ayam, cincang kasar.- 1 sdm minyak goreng, untuk menumisBumbu halus :- 1 butir bawang bombay- 3 siung bawang putih- 4 btr kemiri- 5-7 btr cabe merahBumbu lainnya :- 1 buah kecil paprika hijau, iris kasar- 2 batang sereh, potong jadi beberapa bagian- 1 sdm kecap ikan- 1/2 sdt lada bubuk- 300 ml santan kental- 1/2 sdt garam halus- 2 sdt palmsugar- 1 sdt kaldu ayam instantCara Memasak :1. Atur irisan terong dalam…