Posts

Es werden Posts vom August, 2010 angezeigt.

Puding Mangga Variasi

Bild
Heeemmm... sebagai hidangan penutup, puding bukanlah dessert yang tak dikenal. Dan tentu saja rasa puding dan cara penyajian boleh disesuaikan dengan selera masing masing. Dessert yang kubuat kali ini adalah Puding Mangga yang rame rasanya dan sangatlah sederhana serta unik untuk disajikan sebagai dessert pada Ulang Tahun Anak atau pesta meriah lainnya.Bahan :- 7 gr. (1 bungkus) Agar2 Putih- 750 cc Susu cair- 120 gr. Gula pasir- 5 sdm. Susu kental manis- 100 gr. Yogurt rasa mangga (bisa juga dengan yogurt 2 variasi rasa Mangga+Apel)- 100 gr. Mangga, haluskanCara membuat :1. Campurkan terlebih dahulu semua bahan dalam panci, aduk hingga rata.2. Masak dengan api kecil sambil aduk secara bertahap, masak hingga berbuih, angkat dan tuangkan dalam cetakan cetakan kecil atau loyang sesuai selera.3. Sajikan Puding Mangga dengan aneka buah buahan berry, potongan mangga segar dan fla rasa coklat. Puding Mangga seperti ini juga cocok disajikan dengan toping fla rasa vanili atau fla cocktail :)

Ayam Goreng Kremes

Bild
Ayam Goreng Kremes terdiri dari berbagai variasi terutama pada bumbu dan campuran tepung yang digunakan sebagai kremesannya. Sangat tradisional atau identik dengan ciri khas hidangan lauk pauk dari daerah. Sudah banyak dikenal sajian ayam goreng seperti ini dengan berbagai macam taburan kremesan diatasnya, ada yang crispy namun juga ada yang lembut. Tentang variasinya memang sesuai selera masing masing. O ya, kadang sengaja aku bikin adonan tepung lebih banyak supaya kemudian bisa kusimpan kremesannya saja dalam wadah tertutup rapat, dan sewaktu waktu bisa disajikan sebagai lauk pauk tambahan pengganti kerupuk. Nah banyaknya tersebut tergantung dari sisa air rebusan kaldu beserta bahan tambahannya :)

Bahan :
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 700 ml air
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bumbu :
- 5 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 7 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1 potong jahe
- 2 potong lengkuas merah
- 1 batang sereh, iris halus sebelumnya
- 1/2 potong kunyit
- 1…