Posts

Es werden Posts vom Mai, 2010 angezeigt.

Home-made Rempeyek Kacang

Bild
Gorengan renyah yang banyak di gemari, selain memang untuk camilan namun juga bisa dihidangkan sebagai lauk pauk, terutama pada pelengkap hidangan Pecal atau Pecel... Namun buatku lebih suka cuma di maem begitu saja kriyuk kriyuk sebagai gadon... setoples?..lenyap *halah*..
Caraku membuat rempeyek kacang, mungkin agak rumit tapi memang begitulah adanya demi menghasilkan rempeyek renyah dan awet garing. Kugunakan cara dengan 2x goreng adonan. Oleh sebab itu aku gunakan trik dan tip supaya nggak suntuk berhadapan dengan wajan dan minyak panas berjam jam. Pagi hari, gorengan pertama yaitu habiskan semua adonan dengan cara goreng sesendok demi sesendok.. namun setengah matang saja, angkat dan tiriskan. Istirahat, bobok, jalan2 atau fesbukan dulu terserah..*hehehe*.. Kemudian sore harinya lanjutkan penggorengan kedua.



O ya. caraku menggoreng rempeyek yaitu tuangkan langsung adonan sesendok demi sesendok dalam minyak panas dan bersih, seperti nampak pada kedua foto. Setelah beberapa proses pe…

Coupe Romanoff (versi 2)

Bild
Namannya berbau bahasa Rusia.. tapi memang demikian adanya, ditempat kami tinggal.. mereka menyebut Ice Cream Vanillie ditambah buah Strawbery seperti ini yaitu Coupe Romanoff. Dessert sederhana dan mudah cara pembuatannya. Seperti layaknya cara penyajian dessert a la restaurant terkemuka, homemade coupe romanoff ini akan nampak indah jika kita bubuhi lagi topping yang sekiranya mengundang selera.. misalnya whipped krim, choco chip dan daun mint seprti nampak pada foto diatas, atau bisa juga di modifikasi dengan topping sesuai selera... Bahan dan cara pembuatan : - Sediakan saja Strawberry segar, banyaknya sesuai selera kemudian potong kasar.
- Ice Cream dengan rasa Vanilli, aku gunakan ice cream siap saji, dari supermarket :)
1. Letakkan potongan buah strawbery dalam gelas atau mangkuk saji. 2. Beri 2 hingga 3 bulatan Ice Cream rasa Vanilie diatasnya, kemnudian hiasi dengan topping sesuai selera. Whipped krim bisa di tiadakan bagi yang kurang suka.. Cara penyajian Coupe Romanoff versi-1 @2…