Direkt zum Hauptbereich

Tahu Cah Paprika

Hidangan ini tentunya sudah nggak asing lagi buat kita. Selain nggak gitu sulit cara masaknya, juga lezat dan bergizi. Masih banyak lagi hidangan lainnya yang menyertakan Tahu sebagai bahan utama. Ditempatku lauk pauk Tahu/Tofu lebih banyak digemari karna Tahu lebih mudah didapatkan ditoko2 Asia maupun Swiss supermarket. disamping rasanya yang lezat juga harganya lebih terjangkau dibanding Tempe.
Nggak semua orang menyukai aroma paprika, dengan demikian paprika bisa ditiadakan dan diganti dengan Cabe besar. Akupun masak tahu cah paprika ini lantaran pingin menghabiskan stok paprika dan tahu, rasanya tetap seperti biasa enak dan meresap dilidah!



Bahan :
- 450 gr tahu putih, potong dadu, goreng sebentar.
- 50 gr Soun, seduh dengen air hangat sebentar, tiriskan.
- Paprika secukupnya, potong kotak.
- 2 sdm margarine untuk menumis.
Bumbu :
- 1/2 siung bawang besar (bombay), iris halus
- 1 siung bawang putih, geprek
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu sapi instant
- 1/2 sdt lada hitam
- 3 sdm air matang
Cara membuat :
1. Tumis bawang bombay, bawang putih dan lada hitam hingga harum, tuangkan paprika dan tahu. Aduk rata. Beri 3 sendok makan air matang. Kecilkan api.
2. Tuangkan kecap asin, kaldu instant, saos tiram dan garam sambil aduk perlahan. Masukkan Soun yang telah diseduh air hangat. Aduk sebentar dan angkat.Sajikan bersama nasi hangat, semur kentang atau kentang goreng .. atau sesuai selera!
Labels:

Kommentare

Putirenobaiak hat gesagt…
duh dith, ngiler bgt ngeliatnya, mana laper belum makan siang...tar aku contek ah..
pa kabar judith? lama gak kesini
29. Januar 2009 um 05:53
Judith hat gesagt…
Kabar baik Meiy, makasih .. cuma lagi repot banyak kerjaan dirumah. Kena virus males waktu itu, jadi kerjaan terbengkalai.. sekarang2 ini baru dikerjakan he he..
3. Februar 2009 um 22:54
Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Favorite Dessert !

Suka sekali baking Chocolate Croissant Bread Puding, yummie! Nyontek idenya Chef Michael Chiarello yang mengkombinasi Puding ini dengan Bourbon Ice Cream Sauce sebagai pelengkap. Resep dasar sama seperti rata2 Puding Bread. Tapi yang ini lebih legit, menurut saya ya. Baking secukupnya dengan kelebihan Croissant kemarin beli di bakery, daripada kering lebih b aik diolah.  Dan finally Croissant Bread Puding ini jadi dessert favorit kami. Saya gunakan pinggan atau mangkok medium. Bahan : 3 buah Croissant Bread, kurleb 350gr. 3 sdm. Brown Sugar 2 btr. Telur 50 gr. Butter 225 ml. Whipped Cream 1/2 sdt. Cinamon Powder 1/2 sdt. Vanila Ekstrak 1-2 sdm. Chocolate Chip 1 sdm. Raisin Sauce : Bourbon Ice Cream secukupnya, keluarkan dari freezer satu jam sebelumnya, diamkan hingga meleleh. Cara membuat : Panaskan oven 200'C Olesi pinggan atau mangkok tahan panas dengan butter. Masukkan Croissant Bread dalam pinggan. Sementara itu mixer bahan Butter dan Brown Sugar, tuangkan Telur satu p...
Mehr anzeigen

Mini Terang Bulan Cake

Sederhana bahan bakunya dan persiapannya juga cepat.., belum lama ini mencoba membuat terang bulan cake atau nama lain dari  martabak manis, karena sudah terbiasa membuat pancakes, tentu saja terang bulan cake semacam ini bukanlah sesuatu yang sulit. Hanya saja pada adonan cake ini menggunakan ragi instant dan baking soda sebagai bahan dasarnya, sedangkan pancakes hanya menyertakan baking powder, selain itu topping pada terang bulan cake lain dari yang lain hehe! Meskipun penampilan kali ini nggak gitu sempurna seperti aslinya, selain pan yang ku gunakan bukan spesial pan untuk terang bulan cake/martabak manis, toh hasil adonan tetap berpori.. :D    Bahan : 250 gr Terigu 300 ml Air 3 btr Telur 1/2 sdt Ragi Instant 1 sdt Baking Soda 1/2 sdt Garam Halus Vanili secukupnya, bila suka Margarine secukupnya untuk memoles pan Topping : Margarine Susu Kental Manis C...
4 Kommentare
Mehr anzeigen

Homemade Telur Asin

Homemade telur asin ini sudah aku buat kurang lebih sebulan yang lalu. Tapi setelah melalui proses perendaman yang agak lama tersebut, telur asin ini sudah aku tiriskan, kemudian di rebus dan hingga hari ini masih awet aku simpan dalam lemari es. Membuat telur asin dengan cara seperti ini ternyata lebih praktis dan steril, menurutku. Telur yang aku gunakan adalah telur ayam yang berukuran besar dan tentu saja telur ayam segar. Dan ditempatku, biasanya telur ayam segar semacam ini bisa pesan pada para petani yang sekaligus peternak ayam. Proses pembuatannya hampir sama dengan membuat telur asin bebek, yaitu telur ayam segar dicuci sambil diamplas. Tapi aku nggak pake amplas, cuma kugunakan bagian kasar spons yang masih baru dan belum terkontaminasi dengan sabun atau deterjen apapun. Penjabaran selanjutnya bisa simak dibawah ini.. Bahan : - 10 hingga 15 butir telur ayam segar - 800 gr garam - 1, 1/4 liter air mineral, bisa juga air kran yang bersih dan bening Cara Pembuatan : 1. Sepert...
20 Kommentare
Mehr anzeigen