Mini Cupcakes Konfetti

Bisa dikatakan juga Muffins. Cake mini yang kubuat sebagai kue hantaran, seperti biasa demi menghemat waktu, aku tinggal berikan coklat dan taburi gula2 sprinkles diatasnya. Sempat menjadi tontonan aneh buat anak2 yang turut party siang itu .. maklum tempat dimana kami tinggal nyaris tidak ada cake yang dihiasi sprinkles macam ini, adanya meisses warna warni atau icing sugar.

Nggak seberapa banyak aku bikin cake imut ini, cuma 40 buah saja dan yang tersisa kurleb 7 buah cupcakes. Kabuuurr .. bawa pulang buat bocah2 dirumah he he! itupun anak2 masih protes, kuraang ... nyambung bikin lagi beberapa cup buat sekalian minum teh sore hari. Praktis cara buatnya namun rada njlimet menuangkan adonan sedikit demi sedikit dalam cetakan cup yang serba imut gitu, butuh kesabaran demi menghindari kelebihan takaran ...

Cake yang kubuat adalah kombinasi pandan coklat dan seperti yang sudah kutulis diatas mengenai dekor yang sederhana hanya dengan coklat yang dilelehkan dan taburi sprinkles. Dengan gula2 aneka warna tersebut, yang aku inginkan supaya warna coklat yang legam itu rada bercorak sedikit. Bicara mengenai corak, bisa juga diberi dekor lainnya untuk kue2 atau cake sesuai selera, dan bisa juga dengan campuran 2 macam warna coklat. Membuat corak marmer misalnya ...

Cake pandan kombinasi bisa lihat resepnya disini