Direkt zum Hauptbereich

Masbar # Rollade Tahu

Masbar atau masak bareng untuk akhir bulan ini memang sudah sesuai rencana yaitu Rollade Tahu. Terus terang buatku adalah untuk pertamakalinya uji coba tahu mentah kemudian dikukus semacam ini. Berawal dari blogwalking di Rumah Gizi punya Budi Sotomo yang pada awal bulan September lalu menampilkan artikel Rollade Tahu, maka jadilah masukkan bagus untuk team Masbar menjadikan Rollade Tahu ini sebagai event akhir bulan Oktober 2008.


Rollade Tahu

Sumber Resep : Gizi dan Kuliner - Budi Sutomo



Bahan :

- 300 g tahu putih, haluskan
- 100 g daging ayam, cincang
- 60 g kacang polong/buncis aku nggak pake
- 60 g wortel, potong korek api

Bumbu :

- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt lada halus
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt garam halus

Lapisan : 3 butir telur, buat dadar tipis

Cara Membuat :

1. Campur tahu, daging ayam, kacang polong, wortel, bawang putih, lada dan garam. Aduk rata.
2. Ambil satu lembar telur dadar, tuang campuran adonan tahu, ratakan.
3. Gulung dan padatkan. Bungkus dengan kertas aluminium foil atau daun pisang. Kukus selama 40 menit atau hingga matang. Angkat. Potong-potong, sajikan hangat.

Untuk 5 Porsi
Tip: Untuk cita rasa berbeda, goreng setelah rollade dikukus.
Labels:

Kommentare

sefa firdaus hat gesagt…
roladeku udah habis Mbak... boleh minta gak ;;)
30. Oktober 2008 um 23:27
Anonym hat gesagt…
wahhhh cantiknya :)
31. Oktober 2008 um 08:23
Ms Mushroom hat gesagt…
Aiihh roladenya kaya' kue ... lucu ...
31. Oktober 2008 um 12:26
Retno Prihadana hat gesagt…
wah yang ini pasti enak, ada tambahan ayamnya :)
31. Oktober 2008 um 16:28
Veny hat gesagt…
Mak Precil ..
Rollade Tahunya ga pake adonan kocok telur , spy tahu ga ambroll ??
tapi penempilannya OK juga Mak , he222
31. Oktober 2008 um 16:42
Judith hat gesagt…
# Sefa Firdaus : Silahkan ambil Sef :D

# Fanny Wijaya : Makasih Fann :D

# Fenty Fahmi : Lucu ya? he he :D

# Retno : Masa sih jeng? waaahh makasih kalo gitu :D

# Veny : Nggak pake kocok telur Ven, nggak ambrol kok. Kan digulung kuat dalam telur trus dikukus, otomatis si adonan tahu akan merekat dengan sendirinya :D
Thanks ..
2. November 2008 um 00:38
Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Favorite Dessert !

Suka sekali baking Chocolate Croissant Bread Puding, yummie! Nyontek idenya Chef Michael Chiarello yang mengkombinasi Puding ini dengan Bourbon Ice Cream Sauce sebagai pelengkap. Resep dasar sama seperti rata2 Puding Bread. Tapi yang ini lebih legit, menurut saya ya. Baking secukupnya dengan kelebihan Croissant kemarin beli di bakery, daripada kering lebih b aik diolah.  Dan finally Croissant Bread Puding ini jadi dessert favorit kami. Saya gunakan pinggan atau mangkok medium. Bahan : 3 buah Croissant Bread, kurleb 350gr. 3 sdm. Brown Sugar 2 btr. Telur 50 gr. Butter 225 ml. Whipped Cream 1/2 sdt. Cinamon Powder 1/2 sdt. Vanila Ekstrak 1-2 sdm. Chocolate Chip 1 sdm. Raisin Sauce : Bourbon Ice Cream secukupnya, keluarkan dari freezer satu jam sebelumnya, diamkan hingga meleleh. Cara membuat : Panaskan oven 200'C Olesi pinggan atau mangkok tahan panas dengan butter. Masukkan Croissant Bread dalam pinggan. Sementara itu mixer bahan Butter dan Brown Sugar, tuangkan Telur satu p...
Mehr anzeigen

Mini Terang Bulan Cake

Sederhana bahan bakunya dan persiapannya juga cepat.., belum lama ini mencoba membuat terang bulan cake atau nama lain dari  martabak manis, karena sudah terbiasa membuat pancakes, tentu saja terang bulan cake semacam ini bukanlah sesuatu yang sulit. Hanya saja pada adonan cake ini menggunakan ragi instant dan baking soda sebagai bahan dasarnya, sedangkan pancakes hanya menyertakan baking powder, selain itu topping pada terang bulan cake lain dari yang lain hehe! Meskipun penampilan kali ini nggak gitu sempurna seperti aslinya, selain pan yang ku gunakan bukan spesial pan untuk terang bulan cake/martabak manis, toh hasil adonan tetap berpori.. :D    Bahan : 250 gr Terigu 300 ml Air 3 btr Telur 1/2 sdt Ragi Instant 1 sdt Baking Soda 1/2 sdt Garam Halus Vanili secukupnya, bila suka Margarine secukupnya untuk memoles pan Topping : Margarine Susu Kental Manis C...
4 Kommentare
Mehr anzeigen

Homemade Citrus Fruits Drink

Minuman segar ini bikin badan saya terasa ringan dan semangat kerja nggak terhalang oleh rasa ngantuk ataupun capek hehee! Grapefruits nya saya beri lebih banyak dan rasa agak pahit dari buah tersebut nggak gitu terasa karena mix dengan buah Citrus lainnya, Lemon, Lime dan Orangen. Potong2 tipis Citrus Fruits, letakkan dalam Caraffa atau wadah sesuai selera, beri air dan durasinya juga sesuai selera, bisa juga dengan air hangat, atau juga minuman bersoda sesuai selera dan beri ice cube! Termasuk minuman segar dan sehat buat musim panas, saya lebih suka tuangkan air es saja dan simpan dalam lemari pendingin supaya tahan sampe sore hari.  Have a good Activity!
Mehr anzeigen