Direkt zum Hauptbereich

Beef Kwetiaw


  • Bahan :
- 200 gr. Kwetiaw ( rebus setengah mateng )
- 100 gr. Daging sapi fillet.
- Wortel dan daun kucai sebagai pelengkap ( potong sesuai selera )
- Minyak untuk menumis

  • Bumbu :
- 1 siung kecil bawang Bombay, rajang halus
- 1 siung bawang putih, geprek.
- 2 sdm. kecap asin + 3 sdm. kecap manis
- 1 sdm. saos tiram / kecap ikan
- 1 sdt. sesame oil
- 1/2 sdt. lada bubuk + 1 sdt. gula pasir
- 1 sdt. kaldu sapi Instant
- 5 sdm. air

  • Cara memasak :
1. Tumis terlebih dahulu daging sapi fillet hingga matang, masukkan bawang bombay dan bawang putih juga lada bubuk. Tumis hingga berbau harum.

2. Masukkan wortel dan menyusul kemudian sisa bumbu yang lain. Beri air.

3. Masukkan Kwetiaw sambil terus aduk rata.

4. Terakhir masukkan kucai sambil sekali lagi aduk. Selesai. Hidangkan.

Note :

- Sebagai sayuran pelengkap bisa ditambahkan sawi hijau, tauge, paprika dll. sesuai selera.

- Bisa juga tambahkan telur sebagai pelengkap. Selamat mencoba ...


Untuk 2 - 3 porsi
Labels:

Kommentare

Anonym hat gesagt…
Ah.. my fav is kwetiaw medan ^^
13. Februar 2008 um 03:59
Anonym hat gesagt…
Terserah seleramu Jie ..
13. Februar 2008 um 23:58
Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Favorite Dessert !

Suka sekali baking Chocolate Croissant Bread Puding, yummie! Nyontek idenya Chef Michael Chiarello yang mengkombinasi Puding ini dengan Bourbon Ice Cream Sauce sebagai pelengkap. Resep dasar sama seperti rata2 Puding Bread. Tapi yang ini lebih legit, menurut saya ya. Baking secukupnya dengan kelebihan Croissant kemarin beli di bakery, daripada kering lebih b aik diolah.  Dan finally Croissant Bread Puding ini jadi dessert favorit kami. Saya gunakan pinggan atau mangkok medium. Bahan : 3 buah Croissant Bread, kurleb 350gr. 3 sdm. Brown Sugar 2 btr. Telur 50 gr. Butter 225 ml. Whipped Cream 1/2 sdt. Cinamon Powder 1/2 sdt. Vanila Ekstrak 1-2 sdm. Chocolate Chip 1 sdm. Raisin Sauce : Bourbon Ice Cream secukupnya, keluarkan dari freezer satu jam sebelumnya, diamkan hingga meleleh. Cara membuat : Panaskan oven 200'C Olesi pinggan atau mangkok tahan panas dengan butter. Masukkan Croissant Bread dalam pinggan. Sementara itu mixer bahan Butter dan Brown Sugar, tuangkan Telur satu p...
Mehr anzeigen

Mini Terang Bulan Cake

Sederhana bahan bakunya dan persiapannya juga cepat.., belum lama ini mencoba membuat terang bulan cake atau nama lain dari  martabak manis, karena sudah terbiasa membuat pancakes, tentu saja terang bulan cake semacam ini bukanlah sesuatu yang sulit. Hanya saja pada adonan cake ini menggunakan ragi instant dan baking soda sebagai bahan dasarnya, sedangkan pancakes hanya menyertakan baking powder, selain itu topping pada terang bulan cake lain dari yang lain hehe! Meskipun penampilan kali ini nggak gitu sempurna seperti aslinya, selain pan yang ku gunakan bukan spesial pan untuk terang bulan cake/martabak manis, toh hasil adonan tetap berpori.. :D    Bahan : 250 gr Terigu 300 ml Air 3 btr Telur 1/2 sdt Ragi Instant 1 sdt Baking Soda 1/2 sdt Garam Halus Vanili secukupnya, bila suka Margarine secukupnya untuk memoles pan Topping : Margarine Susu Kental Manis C...
4 Kommentare
Mehr anzeigen

Homemade Telur Asin

Homemade telur asin ini sudah aku buat kurang lebih sebulan yang lalu. Tapi setelah melalui proses perendaman yang agak lama tersebut, telur asin ini sudah aku tiriskan, kemudian di rebus dan hingga hari ini masih awet aku simpan dalam lemari es. Membuat telur asin dengan cara seperti ini ternyata lebih praktis dan steril, menurutku. Telur yang aku gunakan adalah telur ayam yang berukuran besar dan tentu saja telur ayam segar. Dan ditempatku, biasanya telur ayam segar semacam ini bisa pesan pada para petani yang sekaligus peternak ayam. Proses pembuatannya hampir sama dengan membuat telur asin bebek, yaitu telur ayam segar dicuci sambil diamplas. Tapi aku nggak pake amplas, cuma kugunakan bagian kasar spons yang masih baru dan belum terkontaminasi dengan sabun atau deterjen apapun. Penjabaran selanjutnya bisa simak dibawah ini.. Bahan : - 10 hingga 15 butir telur ayam segar - 800 gr garam - 1, 1/4 liter air mineral, bisa juga air kran yang bersih dan bening Cara Pembuatan : 1. Sepert...
20 Kommentare
Mehr anzeigen