Tahu So`un Cah Hoisin


Kayaknya Tahu adalah peranan penting didapurku pasalnya precil2ku pada suka, mo dimasak apa juga ! Asal jangan puedesss... hi hi hi. To the point yaw ...
  • Bahannya :

- 450 gr. Tahu potong kecil2 segitiga ( atau menurut selera )goreng, 1 bks. So`un takaran 100 gram dan seduh dengan air panas plus minus 3 menit, saring kemudian bilas dengan air dingin.

- 1 buah wortel potong sesuai selera, 2 buah cabe iji besar, 1/2 tangkai daun bawang bombay, sedikit minyak untuk menumis, 250 ml.air.

  • Bumbunya :

- 1 siung kecil bawang bombay, 1 siung bawang putih, 1 sdm. kecap manis, 1/2 sdt. garam + 1 sdt. palmsugar, 2 sdm. Hoisin paste.

  • Cara memasak :

1. Rajang kasar bawang bombay, daun bawang bombay juga cabe ijo. Bawang putih digeprek.

2. Tumis terlebih dahulu bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan tahu dan wortel, aduk rata sambil tuang air perlahan, tunggu beberapa menit.

3. Masukkan bumbu lain, kecap manis, garam + palmsugar, aduk.

4. Terakhir, masukkan Hoisin paste, daun bawang bombay, cabe ijo dan so`un, aduk rata selama kurang lebih 2 menit, angkat dan sajikan.

Untuk 3 - 4 porsi.

Catatan :

Sejauh mata judith melacak, Hoisin Paste sudah tersedia siap beli di cupelmalket2. Bahan2 dalam Hoisin Paste biasanya terdiri dari : Sari kedelai, sesame oil, maizena, bumbu penyedap dan sari buah Plum.

Tengkyuuu dan Selamat Mencoba, ngngng ... Happy Cooking hihi.

Kommentare

Beliebte Posts aus diesem Blog

Mini Terang Bulan Cake

Proll Pisang

Tahu Campur Situbondo