Direkt zum Hauptbereich

Mangosorbet

Dessert kesukaan precilku, cara bikinnya nggak susah begitupula dengan persiapannya juga nggak ruwet. Diluar cuaca dingin nggak pengaruh buat kita makan Es ..

Kebetulan ada beberapa buah Spanien Mango( Mangga Spanyol ) yang aku beli 2 hari lalu. Pikir2 alangkah adil kalo si buah mangga ini aku bikin dessert yang bisa di bagi rata. Ahasil, Mangosorbet jadi sasaran ide-ku.
Pernah belajar bikin ini waktu aku masih kerja di Gastro-nya Ibuku ...
  • Bahan :
- 2 - 3 buah mangga matang, kupas dan pisahkan bijinya.

- 200 gr. gula pasir, larutkan dan masak dengan sedikit air hingga seperti syrup. Dinginkan.
  • Cara membuat :
1. Haluskan terlebih dahulu buah mangga yang sudah dikupas.

2. Masukkan mangga yang telah halus kedalam gula syrup yang telah dingin kemudian mixer/blender dengan kecepatan tinggi kurang lebih 1 menit.
3. Masukkan adonan Es tersebut kedalam toples2 palstik dan simpan dalam freezer selama satu jam lebih.

4. Sesudahnya keluarkan adonan Es yang sudah membeku dan sedikit demi sedikit tuang dalam baskom dan sekali lagi haluskan dengan mixer/blender kemudian masukkan lagi dalam freezer selama 30 menit. Selesai.

5. Setelah itu sajikan dengan bentuk sesuai selera.


Selamat mencoba.

Labels:

Kommentare

ROSY hat gesagt…
wah, enak bgt kliatannya. tp di tempatku mangga mahal buanget deh mbak. sebiji 300 yen(1 yen=80 rp). mangganya ga se enak mangga kita lagi..hiks.
29. Januar 2008 um 22:02
Anonym hat gesagt…
saiki musim duren, ning. yo opo resepe rek. salam.

hurek, surabaya
30. Januar 2008 um 12:42
Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Favorite Dessert !

Suka sekali baking Chocolate Croissant Bread Puding, yummie! Nyontek idenya Chef Michael Chiarello yang mengkombinasi Puding ini dengan Bourbon Ice Cream Sauce sebagai pelengkap. Resep dasar sama seperti rata2 Puding Bread. Tapi yang ini lebih legit, menurut saya ya. Baking secukupnya dengan kelebihan Croissant kemarin beli di bakery, daripada kering lebih b aik diolah.  Dan finally Croissant Bread Puding ini jadi dessert favorit kami. Saya gunakan pinggan atau mangkok medium. Bahan : 3 buah Croissant Bread, kurleb 350gr. 3 sdm. Brown Sugar 2 btr. Telur 50 gr. Butter 225 ml. Whipped Cream 1/2 sdt. Cinamon Powder 1/2 sdt. Vanila Ekstrak 1-2 sdm. Chocolate Chip 1 sdm. Raisin Sauce : Bourbon Ice Cream secukupnya, keluarkan dari freezer satu jam sebelumnya, diamkan hingga meleleh. Cara membuat : Panaskan oven 200'C Olesi pinggan atau mangkok tahan panas dengan butter. Masukkan Croissant Bread dalam pinggan. Sementara itu mixer bahan Butter dan Brown Sugar, tuangkan Telur satu p...
Mehr anzeigen

Mini Terang Bulan Cake

Sederhana bahan bakunya dan persiapannya juga cepat.., belum lama ini mencoba membuat terang bulan cake atau nama lain dari  martabak manis, karena sudah terbiasa membuat pancakes, tentu saja terang bulan cake semacam ini bukanlah sesuatu yang sulit. Hanya saja pada adonan cake ini menggunakan ragi instant dan baking soda sebagai bahan dasarnya, sedangkan pancakes hanya menyertakan baking powder, selain itu topping pada terang bulan cake lain dari yang lain hehe! Meskipun penampilan kali ini nggak gitu sempurna seperti aslinya, selain pan yang ku gunakan bukan spesial pan untuk terang bulan cake/martabak manis, toh hasil adonan tetap berpori.. :D    Bahan : 250 gr Terigu 300 ml Air 3 btr Telur 1/2 sdt Ragi Instant 1 sdt Baking Soda 1/2 sdt Garam Halus Vanili secukupnya, bila suka Margarine secukupnya untuk memoles pan Topping : Margarine Susu Kental Manis C...
4 Kommentare
Mehr anzeigen

Homemade Citrus Fruits Drink

Minuman segar ini bikin badan saya terasa ringan dan semangat kerja nggak terhalang oleh rasa ngantuk ataupun capek hehee! Grapefruits nya saya beri lebih banyak dan rasa agak pahit dari buah tersebut nggak gitu terasa karena mix dengan buah Citrus lainnya, Lemon, Lime dan Orangen. Potong2 tipis Citrus Fruits, letakkan dalam Caraffa atau wadah sesuai selera, beri air dan durasinya juga sesuai selera, bisa juga dengan air hangat, atau juga minuman bersoda sesuai selera dan beri ice cube! Termasuk minuman segar dan sehat buat musim panas, saya lebih suka tuangkan air es saja dan simpan dalam lemari pendingin supaya tahan sampe sore hari.  Have a good Activity!
Mehr anzeigen