Simple Choco Cakes


Simple sesuai judulnya. Dengan meniadakan butter pada bahan utamanya, bukan cake yang pertamakalinya aku buat! :D

Terus terang penampilan memang nggak begitu keren tapi rasanya tetaplah enak, apalagi kalo kita kombinasikan dengan lapisan atau dengan topping yang sesuai. Cake simple ini aku lapisi dengan choco ganache dan buat toppingya cuma taburan gula halus. Sebagai pendamping coffee? ayuuukk... :) 




Bahan Cake :

8 btr Telur, pisahkan
200 gr Gula pasir
60 gr Coklat bubuk
20 gr Cacao bubuk
80 gr Terigu
4 sdm Air hangat
Gula halus secukupnya untuk taburan

Cara Membuat :

1. Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan.

2. Kocok kuning telur dan gula hingga mengembang, tuangkan putih telur yang telah dikocok kaku, aduk perlahan hingga rata. Tuangkan bahan sisa : coklat bubuk, kakao bubuk dan terigu, aduk lagi hingga semua bahan tercampur, terakhir tuangkan air hangat, aduk rata.

3. Tuangkan adonan kedalam loyang yang telah dialas kertas roti kemudian panggang dalam oven 200°C selama kurleb 10 menit. Angkat, dinginkan. kemudian belah cake menjadi 2 atau 3 bagian, untuk diolesi choco ganache.

Bahan Choco Ganache :

250 gr Coklat blok, potong kasar
250 ml Fresh Cream
40 gr Mentega

Cara Membuat :

1. Panaskan fresh cream dengan api kecil

2. Tuangkan coklat blok yang telah dipotong kasar dan mentega, aduk perlahan hingga rata.

3. Dinginkan beberapa menit hingga choco ganache siap digunakan.

Terakhir taburi permukaan cake dengan gula halus, potong-potong, sajikan! :D



Kommentare

Mila Purnama hat gesagt…
cepet juga seprtinya nih kalo mau buat, tidak terlalu bikin Simple Choco Cakes ini.. Tapi ditambah strawberry lebih maknyuss kayanya... :)

http://www.jualhotlingerie.com/

Beliebte Posts aus diesem Blog

Mini Terang Bulan Cake

Proll Pisang

Tahu Campur Situbondo