Satay Goreng Asam Manis

Satay Ayam seharusnya memang dibakar tapi kali ini kucoba dengan ide lain yaitu digoreng dan sebagai saos pelengkapnya sederhana saja hanya tinggal siramkan kecap manis yang telah dibumbui.. Selanjutnya, suka atau tidaknya tergantung selera masing masing... :D

Bahan dan Bumbu :
- 300 gr daging ayam filet, potong lagi menjadi beberapa bagian
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt bubuk lada hitam
- 1/2 sdt garam halus
- 1 sdt bubuk palmsugar

Bahan Saos :
- 5 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kecap asin
- 1 sdt saos sambal
- 1 sdm air perasan jeruk lemon
- Bawang merah goreng, sebagai pelengkap

Pelengkap lainnya: Tusukan satay secukupnya

Cara Membuat :
1. Lumuri daging ayam dengan campuran bumbu kemudian tusukkan sepotong demi sepotong pada batang tusukkan satay siap guna (sudah steril), diamkan kira kira 30 menit hingga bumbu meresap.

2. Bakar/grill satay ayam hanya 2-3 menit, kemudian masukkan dalam minyak panas, goreng beberapa menit hingga matang, angkat dan tiriskan. Siram dengan saos kecap asam manis, sajikan.

Cara menggoreng satay ayam kugunakan panci penggoreng pommesfrits, sehingga posisi bagian daging ayam yang digoreng akan lebih mudah terendam dalam minyak panas dan tentunya lebih cepat matang tanpa harus membolak balikkan posisi tusukkan satay..

Kommentare

Linda hat gesagt…

Hi Judith, salam kenal. Asik banget nih resepnya. Paling ribet kalo harus bakar2 pas bikin sate, hehehe.

30. August 2011 um 07:33

mochie hat gesagt…

Dith,panci pommesnya kek gmn tuh?

19. April 2012 um 00:46

Beliebte Posts aus diesem Blog

Favorite Dessert !

Suka sekali baking Chocolate Croissant Bread Puding, yummie! Nyontek idenya Chef Michael Chiarello yang mengkombinasi Puding ini dengan Bourbon Ice Cream Sauce sebagai pelengkap. Resep dasar sama seperti rata2 Puding Bread. Tapi yang ini lebih legit, menurut saya ya. Baking secukupnya dengan kelebihan Croissant kemarin beli di bakery, daripada kering lebih b aik diolah. Dan finally Croissant Bread Puding ini jadi dessert favorit kami. Saya gunakan pinggan atau mangkok medium. Bahan : 3 buah Croissant Bread, kurleb 350gr. 3 sdm. Brown Sugar 2 btr. Telur 50 gr. Butter 225 ml. Whipped Cream 1/2 sdt. Cinamon Powder 1/2 sdt. Vanila Ekstrak 1-2 sdm. Chocolate Chip 1 sdm. Raisin Sauce : Bourbon Ice Cream secukupnya, keluarkan dari freezer satu jam sebelumnya, diamkan hingga meleleh. Cara membuat : Panaskan oven 200'C Olesi pinggan atau mangkok tahan panas dengan butter. Masukkan Croissant Bread dalam pinggan. Sementara itu mixer bahan Butter dan Brown Sugar, tuangkan Telur satu p...

Mini Terang Bulan Cake

Sederhana bahan bakunya dan persiapannya juga cepat.., belum lama ini mencoba membuat terang bulan cake atau nama lain dari martabak manis, karena sudah terbiasa membuat pancakes, tentu saja terang bulan cake semacam ini bukanlah sesuatu yang sulit. Hanya saja pada adonan cake ini menggunakan ragi instant dan baking soda sebagai bahan dasarnya, sedangkan pancakes hanya menyertakan baking powder, selain itu topping pada terang bulan cake lain dari yang lain hehe! Meskipun penampilan kali ini nggak gitu sempurna seperti aslinya, selain pan yang ku gunakan bukan spesial pan untuk terang bulan cake/martabak manis, toh hasil adonan tetap berpori.. :D Bahan : 250 gr Terigu 300 ml Air 3 btr Telur 1/2 sdt Ragi Instant 1 sdt Baking Soda 1/2 sdt Garam Halus Vanili secukupnya, bila suka Margarine secukupnya untuk memoles pan Topping : Margarine Susu Kental Manis C...

Homemade Citrus Fruits Drink

Minuman segar ini bikin badan saya terasa ringan dan semangat kerja nggak terhalang oleh rasa ngantuk ataupun capek hehee! Grapefruits nya saya beri lebih banyak dan rasa agak pahit dari buah tersebut nggak gitu terasa karena mix dengan buah Citrus lainnya, Lemon, Lime dan Orangen. Potong2 tipis Citrus Fruits, letakkan dalam Caraffa atau wadah sesuai selera, beri air dan durasinya juga sesuai selera, bisa juga dengan air hangat, atau juga minuman bersoda sesuai selera dan beri ice cube! Termasuk minuman segar dan sehat buat musim panas, saya lebih suka tuangkan air es saja dan simpan dalam lemari pendingin supaya tahan sampe sore hari. Have a good Activity!

Dapur Matahati

Dieses Blog durchsuchen