Pasta Mania!

Nama pastanya Farfalline, yang terdiri dari empat macam warna. Dan warna yang digunakan bukan sekedar pewarna makanan namun juga terasa sekali perbedaan aroma dari masing2 jenis warnanya. Warna Kuning terbuat dengan campuran Curcuma, Orange dari Wortel, Hitam dari tinta Cumi dan Pink dari Randen (yang ini nggak tau bahasa Inanya apa...). Seperti itulah komposisi dan keterangan yang tertulis dalam kemasan pasta tersebut. Hee.. praktis deh, berhubung aku lagi ketiban buah simalaskambuh, jadi masak yang simpel simpel aja.

Masih tinggal seminggu lagi mudah2an kegiatanku nguprek2 oven didapur selesai. Demi mempersingkat waktu, aku masak apa saja yang praktis. Seperti pasta Farfalline ini, hanya direbus dengan kaldu ayam, yang kemudian setelah matang saring dan tiriskan. Kusajikan dengan Salsa al pesto atau Pesto sauce yang sudah jadi alias siap guna. Bukan berarti pesto saos ini bebas modifikasi, aku tetap beri campuran sedikit bawang putih dan cabe rawit yang ditumis terlebih dahulu dengan oliven oil, dan kemudian campurkan salsa al pesto kurleb 5 sdm, aduk hingga rata dan berbau harum. Selesai, sajikan bersama Farfalline pasta yang telah direbus dan taburi keju parut. Salsa al pesto, bahan dan bumbunya terdiri dari Basilikum, kentang bubuk, keju bubuk, cashewnuts, bawang putih dan oliven oil.

Tentu saja dengan takaran daun basilikum lebih banyak, itu adalah ciri khas Pesto Verde atau Salsa al pesto. Dan terus terang pasta farfalline jenis ini adalah salah satu pasta kesukaan si bungsu Andy. Disajikan dan disantap begitu saja tanpa saos pun nyaammii! O ya, warna pasta akan sedikit mengalami perubahan setelah direbus atau matang. Warna kuning akan lebih condong berbaur bersama warna lainnya. Kalo kupandang2 kok pasta yang setelah matang direbus, mirip bendera Germany yak ...