Direkt zum Hauptbereich

Semur Bola2 Ayam


Kebetulan aku punya daging ayam giling yang kupesan dari Comestibles, enak sudah dibumbuin jadi akunya nggak musti repot2, tinggal mbunder2in aja kemudian masak ala semur ...
Bumbu dari ayam giling tersebut hampir sama dengan ayam giling ala kita, cuma sedikit berbeda, karena sebenarnya ayam giling yang mereka jual ini adalah ayam giling special untuk Homemade Hamburger. Tapi bagiku, nggak ada salahnya kalo si ayam giling siap pakai ini ku modifikasi lagi sebagia hidangan lain. Alhasil ternyata EnaK & LeZat ...
Bahan & bumbu ayam giling :
- 1 kg. daging ayam giling
- 1/2 sdt. lada bubuk + pala bubuk
- 1 sdt. garam halus
- 1 sdt. bumbu penyedap
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 btr. putih telur ayam
- Daun seledri secukupnya, rajang halus
- Air secukupnya
Cara membuat .
1. Campurkan semua bumbu dan bahan, uleni hingga rata. Diamkan beberapa menit.
2. Bentuk adonan sesuai selera kemudian rebus terlebih dahulu dalam air mendidih, hingga setengah matang.
3. Angkat dan tiriskan.
Bumbu Semur :
- 5 siung bawang merah + 3 siung bawang putih
- 3 btr. kemiri
- 1/2 sdt. lada + pala
- Salam + laos secukupnya
- 4 sdm. kecap manis
- 2 sdm. kecap asin
- 1 sdt. kaldu ayam instant
- gula merah secukupnya
- 1 ltr. air atau tambahkan sedikit lagi
Cara membuat :
1. Haluskan kemiri, bawang merah dan putih. Tumis hingga harum.
2. Masukkan bola2 daging ayam, aduk rata. Kemudian tuangkan air dan sisa bumbu lainnya.
3. Diamkan hingga matang sambil sesekali aduk rata.
4. Sajikan bersama hidanagan lainnya yang sesuai : Nasi, Kentang ataupun Pasta berserta sayur mayur lainnya.
Selamat Mencoba ...
Labels:

Kommentare

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Favorite Dessert !

Suka sekali baking Chocolate Croissant Bread Puding, yummie! Nyontek idenya Chef Michael Chiarello yang mengkombinasi Puding ini dengan Bourbon Ice Cream Sauce sebagai pelengkap. Resep dasar sama seperti rata2 Puding Bread. Tapi yang ini lebih legit, menurut saya ya. Baking secukupnya dengan kelebihan Croissant kemarin beli di bakery, daripada kering lebih b aik diolah.  Dan finally Croissant Bread Puding ini jadi dessert favorit kami. Saya gunakan pinggan atau mangkok medium. Bahan : 3 buah Croissant Bread, kurleb 350gr. 3 sdm. Brown Sugar 2 btr. Telur 50 gr. Butter 225 ml. Whipped Cream 1/2 sdt. Cinamon Powder 1/2 sdt. Vanila Ekstrak 1-2 sdm. Chocolate Chip 1 sdm. Raisin Sauce : Bourbon Ice Cream secukupnya, keluarkan dari freezer satu jam sebelumnya, diamkan hingga meleleh. Cara membuat : Panaskan oven 200'C Olesi pinggan atau mangkok tahan panas dengan butter. Masukkan Croissant Bread dalam pinggan. Sementara itu mixer bahan Butter dan Brown Sugar, tuangkan Telur satu p...
Mehr anzeigen

Mini Terang Bulan Cake

Sederhana bahan bakunya dan persiapannya juga cepat.., belum lama ini mencoba membuat terang bulan cake atau nama lain dari  martabak manis, karena sudah terbiasa membuat pancakes, tentu saja terang bulan cake semacam ini bukanlah sesuatu yang sulit. Hanya saja pada adonan cake ini menggunakan ragi instant dan baking soda sebagai bahan dasarnya, sedangkan pancakes hanya menyertakan baking powder, selain itu topping pada terang bulan cake lain dari yang lain hehe! Meskipun penampilan kali ini nggak gitu sempurna seperti aslinya, selain pan yang ku gunakan bukan spesial pan untuk terang bulan cake/martabak manis, toh hasil adonan tetap berpori.. :D    Bahan : 250 gr Terigu 300 ml Air 3 btr Telur 1/2 sdt Ragi Instant 1 sdt Baking Soda 1/2 sdt Garam Halus Vanili secukupnya, bila suka Margarine secukupnya untuk memoles pan Topping : Margarine Susu Kental Manis C...
4 Kommentare
Mehr anzeigen

Homemade Citrus Fruits Drink

Minuman segar ini bikin badan saya terasa ringan dan semangat kerja nggak terhalang oleh rasa ngantuk ataupun capek hehee! Grapefruits nya saya beri lebih banyak dan rasa agak pahit dari buah tersebut nggak gitu terasa karena mix dengan buah Citrus lainnya, Lemon, Lime dan Orangen. Potong2 tipis Citrus Fruits, letakkan dalam Caraffa atau wadah sesuai selera, beri air dan durasinya juga sesuai selera, bisa juga dengan air hangat, atau juga minuman bersoda sesuai selera dan beri ice cube! Termasuk minuman segar dan sehat buat musim panas, saya lebih suka tuangkan air es saja dan simpan dalam lemari pendingin supaya tahan sampe sore hari.  Have a good Activity!
Mehr anzeigen