Semur Bola2 Ayam


Kebetulan aku punya daging ayam giling yang kupesan dari Comestibles, enak sudah dibumbuin jadi akunya nggak musti repot2, tinggal mbunder2in aja kemudian masak ala semur ...
Bumbu dari ayam giling tersebut hampir sama dengan ayam giling ala kita, cuma sedikit berbeda, karena sebenarnya ayam giling yang mereka jual ini adalah ayam giling special untuk Homemade Hamburger. Tapi bagiku, nggak ada salahnya kalo si ayam giling siap pakai ini ku modifikasi lagi sebagia hidangan lain. Alhasil ternyata EnaK & LeZat ...
Bahan & bumbu ayam giling :
- 1 kg. daging ayam giling
- 1/2 sdt. lada bubuk + pala bubuk
- 1 sdt. garam halus
- 1 sdt. bumbu penyedap
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 btr. putih telur ayam
- Daun seledri secukupnya, rajang halus
- Air secukupnya
Cara membuat .
1. Campurkan semua bumbu dan bahan, uleni hingga rata. Diamkan beberapa menit.
2. Bentuk adonan sesuai selera kemudian rebus terlebih dahulu dalam air mendidih, hingga setengah matang.
3. Angkat dan tiriskan.
Bumbu Semur :
- 5 siung bawang merah + 3 siung bawang putih
- 3 btr. kemiri
- 1/2 sdt. lada + pala
- Salam + laos secukupnya
- 4 sdm. kecap manis
- 2 sdm. kecap asin
- 1 sdt. kaldu ayam instant
- gula merah secukupnya
- 1 ltr. air atau tambahkan sedikit lagi
Cara membuat :
1. Haluskan kemiri, bawang merah dan putih. Tumis hingga harum.
2. Masukkan bola2 daging ayam, aduk rata. Kemudian tuangkan air dan sisa bumbu lainnya.
3. Diamkan hingga matang sambil sesekali aduk rata.
4. Sajikan bersama hidanagan lainnya yang sesuai : Nasi, Kentang ataupun Pasta berserta sayur mayur lainnya.
Selamat Mencoba ...

Kommentare

Beliebte Posts aus diesem Blog

Mini Terang Bulan Cake

Proll Pisang

Tahu Campur Situbondo