Blackforest lapis Youghurt

Diambil dari Valentine Cake yang kubuat kemarin. Ada berbagai macam cara membuat Blackforest. Dulu pada saat saya masih belajar membuat Cake dan kue2, saya berfikir kok susah amat yak.

Padahal sekarang sih nggak2 amat, he he he ...

Sudah banyak sekali masyarakat dari kita yang sangat jago2 pada bidang cake & pastry, bakery dan pada bidang Kuliner yang lain. Dan dari masing masing hasil karya adalah memiliki ciri khas tersendiri. Saya sendiri masih dalam taraf penjajakan. Tapi hasilnya lumayan menyenangkan bagi saya, sambil menyelam minum air ... Kembung !

## Bahan Cake :

- 10 kuning telur

- 1 putih telur

- 2oo gr. mentega cair

- 75 gr. Coklat bubuk

- 200 gr. gula pasir

- 150 gr. tepung terigu

- 1 sdt. maizena & 1 sdt. bakingpowder

## Cara membuat :

1. Kocok semua telur bersama gula halus hingga mengembang / putih

2. Campur bersama tepung terigu, bakingpowder, maizena dan coklat bubuk kemudian masukkan sedikit demi sedikit kedalam adonan telur yang telah mengembang, aduk pelan hingga rata

3. Terakhir masukkan mentaga cair sambil terus aduk, setelah semua adonan tercampur rata, tuang dalam loyang yang telah diolesi mentaga dan taburi sedikit terigu

4. Panggang dalam oven selama plusminus 25 menit dengan temperatur 180°

5. Setelah matang angkat dan keluarkan dari loyang, dinginkan. Belah cake menjadi 3 lapis. Olesi setiap lapisan dengan Whipped cream yang telah dikocok bersama youghurt strawberry.

6. Diamkan beberapa saat kemudian hias sesuai selera.

## Untuk ukuran loyang bisa diganti dengan loyang bulat atau persegi kurng lebih dengan garis tengah 25 cm x 25 cm.

## Campur Whipped cream dengan youghurt strawberry kemudian kocok lepas.

Selamat Mencoba ...