Dada Bebek Goreng

Ini hidangan kegemaran Suamiku juga dimana tempatku gawe hidangan ini paling laris !

Tuh kan nggak Donald bebek aja yang terkenal, si dada kwek kwek ala dapurku juga lho, ( idiihh judith GeEr ya ..)

Bahannya : - Cuma 2 potong dada bebek, ambil dagingnya saja, minyak untuk menggoreng.

Bumbu : - 1 sdm. Kecap asin, 1/2 sdt. jahe bubuk dan 1 sdt. maizena.

Caranya :

1. Cuci bersih dada bebek dan beri bumbu2 diatas kemudian aduk rata, diamkan beberapa menit.

2. Setelah bumbu meresap, goreng dada bebek dalam minyak panas dengan api sedang.

3. Selesai, potong dadaku eh dada bebek tipis2 dan hidangkan dengan saos dan kentang goreng atawa dengan Nasi Capcay ...

Saos : Campur selai kacang dengan saos sambal dikit dan beri sedikit air hangat. aduk.

Selamat Mencoba.

Kommentare

Anonym hat gesagt…

nasi bebek dulu pernah booming di surabaya dan sidoarjo. tapi lama kelamaan, entah kenapa, minat orang mulai surut. teman saya, cak amak di sidoarjo, sebelum 2000 punya peternakan ribuan bebek, memasok bebek ke surabaya dan sekitarnya. saiki wis leren, kolaps lapsss...

namun, saya lihat masih cukup banyak warung malam yang spesialis nasi bebek dan enak-enak. kayaknya masakannya mbak judith lebih enak hehehe...

17. Januar 2008 um 15:16

Judith hat gesagt…

Terimakasiih mas Hurek. Walaupun tahun2 lalu Flu Burung lagi nge-trend beritanya sampe di Swiss, tapi si kwek kwek ini tetap laris aja disono.Apa karna pengaruh cuaca dingin yak ...

18. Januar 2008 um 13:26

Beliebte Posts aus diesem Blog

Favorite Dessert !

Suka sekali baking Chocolate Croissant Bread Puding, yummie! Nyontek idenya Chef Michael Chiarello yang mengkombinasi Puding ini dengan Bourbon Ice Cream Sauce sebagai pelengkap. Resep dasar sama seperti rata2 Puding Bread. Tapi yang ini lebih legit, menurut saya ya. Baking secukupnya dengan kelebihan Croissant kemarin beli di bakery, daripada kering lebih b aik diolah. Dan finally Croissant Bread Puding ini jadi dessert favorit kami. Saya gunakan pinggan atau mangkok medium. Bahan : 3 buah Croissant Bread, kurleb 350gr. 3 sdm. Brown Sugar 2 btr. Telur 50 gr. Butter 225 ml. Whipped Cream 1/2 sdt. Cinamon Powder 1/2 sdt. Vanila Ekstrak 1-2 sdm. Chocolate Chip 1 sdm. Raisin Sauce : Bourbon Ice Cream secukupnya, keluarkan dari freezer satu jam sebelumnya, diamkan hingga meleleh. Cara membuat : Panaskan oven 200'C Olesi pinggan atau mangkok tahan panas dengan butter. Masukkan Croissant Bread dalam pinggan. Sementara itu mixer bahan Butter dan Brown Sugar, tuangkan Telur satu p...

Mini Terang Bulan Cake

Sederhana bahan bakunya dan persiapannya juga cepat.., belum lama ini mencoba membuat terang bulan cake atau nama lain dari martabak manis, karena sudah terbiasa membuat pancakes, tentu saja terang bulan cake semacam ini bukanlah sesuatu yang sulit. Hanya saja pada adonan cake ini menggunakan ragi instant dan baking soda sebagai bahan dasarnya, sedangkan pancakes hanya menyertakan baking powder, selain itu topping pada terang bulan cake lain dari yang lain hehe! Meskipun penampilan kali ini nggak gitu sempurna seperti aslinya, selain pan yang ku gunakan bukan spesial pan untuk terang bulan cake/martabak manis, toh hasil adonan tetap berpori.. :D Bahan : 250 gr Terigu 300 ml Air 3 btr Telur 1/2 sdt Ragi Instant 1 sdt Baking Soda 1/2 sdt Garam Halus Vanili secukupnya, bila suka Margarine secukupnya untuk memoles pan Topping : Margarine Susu Kental Manis C...

Homemade Citrus Fruits Drink

Minuman segar ini bikin badan saya terasa ringan dan semangat kerja nggak terhalang oleh rasa ngantuk ataupun capek hehee! Grapefruits nya saya beri lebih banyak dan rasa agak pahit dari buah tersebut nggak gitu terasa karena mix dengan buah Citrus lainnya, Lemon, Lime dan Orangen. Potong2 tipis Citrus Fruits, letakkan dalam Caraffa atau wadah sesuai selera, beri air dan durasinya juga sesuai selera, bisa juga dengan air hangat, atau juga minuman bersoda sesuai selera dan beri ice cube! Termasuk minuman segar dan sehat buat musim panas, saya lebih suka tuangkan air es saja dan simpan dalam lemari pendingin supaya tahan sampe sore hari. Have a good Activity!

Dapur Matahati

Dieses Blog durchsuchen