Lapis Surabaya & Schoggikuche

LAPIS SURABAYA

Ada berbagai macam cara dan resep untuk membuat cake Lapis Surabaya.
Tapi yang saya posting dalam rubrik ini adalah resep cake LS yang saya ketahui dan sudah seringkali saya praktekkan didapur saya. Caranya nggak susah susah amat...

Bahan putih :

-10 kuning telur, 3 putih telur, 80 gr. gula halus, 80 gr. terigu,80 gr. margarine cair, 1/2 sdt baking powder.

Bahan Coklat :

-8 kuning telur, 2 putih telur, 80 gr. gula halus, 60 gr. terigu, 20 gr.coklat bubuk, 1/2 sdt baking powder, 80 gr. margarine cair.

Caranya :

Cara membuat bahan putih :

1. Kocok telur dan gula halus hingga mengembang.
2. Masukkan terigu sedikit demi sedikit tambahkan baking powder.
3. Terakhir masukkan margarine cair,aduk rata kemudian bagi adonan menjadi 2 loyang ukuran sama tapi .. sebelumnya anda lapisi dulu si loyang dengan kertas roti yang sudah dioles mentega, gitcuu ..
4. Bakar dalam oven dengan temperatur 180° selama 35 menit.

Cara membuat bahan Caklat :

1. Sama persis dengan cara bahan putih diatas hanya saja tambahkan coklat bubuk sebelum margarine cair dimasukkan kedalam adonan. Setelah semua Cake matang, olesi selai nanas atau selai strawberry,pada keduabelah cake bahan putih.
2. Kemudian rekatkan cake coklat pada bagian tengah dan tampaklah cake menjadi tiga lapisan.

Singkat cerita, hiasi cake surabaya sesuai inspirasi anda apabila anda menginginkan cake ini sebagai Tart untuk acara pesta.

Selamat mencoba !

Kommentare

Beliebte Posts aus diesem Blog

Favorite Dessert !

Suka sekali baking Chocolate Croissant Bread Puding, yummie! Nyontek idenya Chef Michael Chiarello yang mengkombinasi Puding ini dengan Bourbon Ice Cream Sauce sebagai pelengkap. Resep dasar sama seperti rata2 Puding Bread. Tapi yang ini lebih legit, menurut saya ya. Baking secukupnya dengan kelebihan Croissant kemarin beli di bakery, daripada kering lebih b aik diolah. Dan finally Croissant Bread Puding ini jadi dessert favorit kami. Saya gunakan pinggan atau mangkok medium. Bahan : 3 buah Croissant Bread, kurleb 350gr. 3 sdm. Brown Sugar 2 btr. Telur 50 gr. Butter 225 ml. Whipped Cream 1/2 sdt. Cinamon Powder 1/2 sdt. Vanila Ekstrak 1-2 sdm. Chocolate Chip 1 sdm. Raisin Sauce : Bourbon Ice Cream secukupnya, keluarkan dari freezer satu jam sebelumnya, diamkan hingga meleleh. Cara membuat : Panaskan oven 200'C Olesi pinggan atau mangkok tahan panas dengan butter. Masukkan Croissant Bread dalam pinggan. Sementara itu mixer bahan Butter dan Brown Sugar, tuangkan Telur satu p...

Mini Terang Bulan Cake

Sederhana bahan bakunya dan persiapannya juga cepat.., belum lama ini mencoba membuat terang bulan cake atau nama lain dari martabak manis, karena sudah terbiasa membuat pancakes, tentu saja terang bulan cake semacam ini bukanlah sesuatu yang sulit. Hanya saja pada adonan cake ini menggunakan ragi instant dan baking soda sebagai bahan dasarnya, sedangkan pancakes hanya menyertakan baking powder, selain itu topping pada terang bulan cake lain dari yang lain hehe! Meskipun penampilan kali ini nggak gitu sempurna seperti aslinya, selain pan yang ku gunakan bukan spesial pan untuk terang bulan cake/martabak manis, toh hasil adonan tetap berpori.. :D Bahan : 250 gr Terigu 300 ml Air 3 btr Telur 1/2 sdt Ragi Instant 1 sdt Baking Soda 1/2 sdt Garam Halus Vanili secukupnya, bila suka Margarine secukupnya untuk memoles pan Topping : Margarine Susu Kental Manis C...

Homemade Citrus Fruits Drink

Minuman segar ini bikin badan saya terasa ringan dan semangat kerja nggak terhalang oleh rasa ngantuk ataupun capek hehee! Grapefruits nya saya beri lebih banyak dan rasa agak pahit dari buah tersebut nggak gitu terasa karena mix dengan buah Citrus lainnya, Lemon, Lime dan Orangen. Potong2 tipis Citrus Fruits, letakkan dalam Caraffa atau wadah sesuai selera, beri air dan durasinya juga sesuai selera, bisa juga dengan air hangat, atau juga minuman bersoda sesuai selera dan beri ice cube! Termasuk minuman segar dan sehat buat musim panas, saya lebih suka tuangkan air es saja dan simpan dalam lemari pendingin supaya tahan sampe sore hari. Have a good Activity!

Dapur Matahati

Dieses Blog durchsuchen