Gulai Nangka muda


Lagi pingin maem hidangan ini, pedes2 seger ... Kebetulan lagi ada bahannya walau nggak banyak, setidaknya tombo pingin ...
Bahan :
- 250 gr. nangka muda, potong sesuai selera dan rebus hingga matang
- 1oo gr. bambu muda (rebung), iris tipis
- 250 ml. santan kental + 100 ml gr. santan cair
Bumbu halus :
- 3 - 4 btr. kemiri
- 5 btr. cabe merah
- 1 siung kunyit segar
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Bumbu lainnya :
- Daun salam dan lengkuas secukupnya
- 1 btg. sereh, geprek
- 1/2 sdt. jahe bubuk
- 1 lbr. daun jeruk
- Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat :
1. Tumis semua bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu lainnya dan tuangkan santan cair.
2. Masukkan Nangka muda yang telah direbus menyusul kemudian bambu muda (rebung), aduk rata.
3. Setelah beberapa menit, tuangkan santan kental kemudian aduk perlahan secara bertahap hingga si gulai matang.
Selamat Mencoba ...

Kommentare

Beliebte Posts aus diesem Blog

Mini Terang Bulan Cake

Proll Pisang

Tahu Campur Situbondo