Direkt zum Hauptbereich

Pelangi Kukus

Begini kalo ngikiutin mauya bocah2, mereka pingin Dampfkuchen yang artinya kue/cake kukus. Tapi maunya berwarna. Mereka tolong menolong nyampur warna, yang berujung bikin mamanya makin tambah kerjaan! Seperti yang pernah kubuat beberapa waktu lalu marmer kukus, cuma kali ini pake aneka warna nggenjrenk! Senang dah bisa ikutin apa maunya bocah ..

Hampir sama ama bolu kukus tapi justru cake yang ini jangan ampe mekar/pecah permukaanya. Rasa yang enak disertai tekstur yang lembut, makin bikin anak2ku rajin mengunjungi dapur buat nyomot, nyomot dan nyomot lagi ...




Bahan :

- 1 gelas tepung terigu
- 1/2 gelas gula pasir
- 3 kuning telur + 1 putih telur
- 2 sdm susu bubuk
- 5 sdm mineral bersoda
- 1/2 sdt vanilli
- 2 sdt ovallet
- Pewarna makanan ( kupake biru, merah & kuning )

Cara membuat :

1. Kocok telur, ovallet dan gula bersama hingga mengembang.
2. Tuangkan terigu sedikit demi sedikit kemudian susu bubuk + vanilli, kocok hingga tercampur rata.
3. Terakhir tuangkan mineral bersoda sambil kocok hingga semua rata. Ambil beberapa sendok menjadi 3 bagian dan beri warna. Sisa lainnya biarkan berwarna putih.
4. Tuangkan dalam cetakan2 yang telah dialas kertas roti/pappercup. Warna dasar adalah adonan putih dan tuang adonan warna warni, putar searah dibagian tengah dengan menggunakan sumpit. Kemudian kukus dalam dandang yang sebelumnya sudah 10 menit dipanaskan. Tutup rapat, kukus selama kurleb 15 menit.

Selamat Mencoba ...
Labels:

Kommentare

.... Lia .... hat gesagt…
jeng judith...hmmm pelangi pelangi alangkah indahnya...merah kuning hijau..pengen kumakan .. enakkk dehhhh...warna-warni kayak pelangi ya....jeng dith..aku mau nelpon kamu..kapan kamu ada dirumah??? hehehhe
13. Mai 2008 um 13:29
Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Favorite Dessert !

Suka sekali baking Chocolate Croissant Bread Puding, yummie! Nyontek idenya Chef Michael Chiarello yang mengkombinasi Puding ini dengan Bourbon Ice Cream Sauce sebagai pelengkap. Resep dasar sama seperti rata2 Puding Bread. Tapi yang ini lebih legit, menurut saya ya. Baking secukupnya dengan kelebihan Croissant kemarin beli di bakery, daripada kering lebih b aik diolah.  Dan finally Croissant Bread Puding ini jadi dessert favorit kami. Saya gunakan pinggan atau mangkok medium. Bahan : 3 buah Croissant Bread, kurleb 350gr. 3 sdm. Brown Sugar 2 btr. Telur 50 gr. Butter 225 ml. Whipped Cream 1/2 sdt. Cinamon Powder 1/2 sdt. Vanila Ekstrak 1-2 sdm. Chocolate Chip 1 sdm. Raisin Sauce : Bourbon Ice Cream secukupnya, keluarkan dari freezer satu jam sebelumnya, diamkan hingga meleleh. Cara membuat : Panaskan oven 200'C Olesi pinggan atau mangkok tahan panas dengan butter. Masukkan Croissant Bread dalam pinggan. Sementara itu mixer bahan Butter dan Brown Sugar, tuangkan Telur satu p...
Mehr anzeigen

Mini Terang Bulan Cake

Sederhana bahan bakunya dan persiapannya juga cepat.., belum lama ini mencoba membuat terang bulan cake atau nama lain dari  martabak manis, karena sudah terbiasa membuat pancakes, tentu saja terang bulan cake semacam ini bukanlah sesuatu yang sulit. Hanya saja pada adonan cake ini menggunakan ragi instant dan baking soda sebagai bahan dasarnya, sedangkan pancakes hanya menyertakan baking powder, selain itu topping pada terang bulan cake lain dari yang lain hehe! Meskipun penampilan kali ini nggak gitu sempurna seperti aslinya, selain pan yang ku gunakan bukan spesial pan untuk terang bulan cake/martabak manis, toh hasil adonan tetap berpori.. :D    Bahan : 250 gr Terigu 300 ml Air 3 btr Telur 1/2 sdt Ragi Instant 1 sdt Baking Soda 1/2 sdt Garam Halus Vanili secukupnya, bila suka Margarine secukupnya untuk memoles pan Topping : Margarine Susu Kental Manis C...
4 Kommentare
Mehr anzeigen

Homemade Citrus Fruits Drink

Minuman segar ini bikin badan saya terasa ringan dan semangat kerja nggak terhalang oleh rasa ngantuk ataupun capek hehee! Grapefruits nya saya beri lebih banyak dan rasa agak pahit dari buah tersebut nggak gitu terasa karena mix dengan buah Citrus lainnya, Lemon, Lime dan Orangen. Potong2 tipis Citrus Fruits, letakkan dalam Caraffa atau wadah sesuai selera, beri air dan durasinya juga sesuai selera, bisa juga dengan air hangat, atau juga minuman bersoda sesuai selera dan beri ice cube! Termasuk minuman segar dan sehat buat musim panas, saya lebih suka tuangkan air es saja dan simpan dalam lemari pendingin supaya tahan sampe sore hari.  Have a good Activity!
Mehr anzeigen