Direkt zum Hauptbereich

Cah Roulade Ayam


Kebetulan aku suka mengolah sendiri ayam giling, sama seperti membuat bakso tapi bentuknya lonjong dan dikukus. Hampir mirip roulade tapi nggak ada isinya apa2, cuma ayam giling thok! Bukan masalah juga, jika kunamakan saja si lonjong tersebut dengan roulade ayam. Biar keyeeen, he he!
Untuk rouladenya hanya membutuhkan daging ayam cincang/giling halus, garam dan kaldu sapi instant yang kemudian dicampurkan bersama sedikit bawang putih dan 1 butir putih telur. Bentuk adonan menjadi lonjong dan kemudian kukus hingga matang. Praktis!
Bahan cah :
- Roulade secukupnya, potong tipis
- Paprika merah dan Orange, iris kasar
- Kacang polong secukupnya
- Mentega secukupnya untuk menumis
Bumbunya :
- 1 siung kecil bawang putih, geprek
- 1 siung bawang bombay, rajang halus/sesuai selera
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt kecap asin
- 2 sdt sauce inggris
- 1 sdt gula pasir
- 100 ml air
Cara membuat :
1. Tumis kedua macam bawang dengan mentega, aduk rata hinga berbau harum.
2. Tuangkan lada hitam dan irisan roulade, sambil terus aduk perlahan, tuangkan bumbu lainnya dan beri air. Tuangkan kacang polong dan diamkan hingga kuah agak menyusut
3. Kecilkan api, terakhir tuangkan irisan paprika sambil aduk sebentar kemudian cepat angkat dan sisihkan. Hidangkan bersama lauk pauk lainnya ato hanya dengan nasi panas, enak dan dah cukup.
Selamat Mencoba ...
Labels:

Kommentare

Anonym hat gesagt…
roulade podo karo galantine yo bucil.Enak juga dikasih saos asam manis.Kalo di semarang dulu di acara kondangan ada ini menunya..huehehe,aku suka ngambil buat makanan pembuka
19. Mai 2008 um 23:47
Judith hat gesagt…
Bisa juga sama sih tapi tergantung isinya...

Danke J Mel ..
20. Mai 2008 um 21:22
Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Favorite Dessert !

Suka sekali baking Chocolate Croissant Bread Puding, yummie! Nyontek idenya Chef Michael Chiarello yang mengkombinasi Puding ini dengan Bourbon Ice Cream Sauce sebagai pelengkap. Resep dasar sama seperti rata2 Puding Bread. Tapi yang ini lebih legit, menurut saya ya. Baking secukupnya dengan kelebihan Croissant kemarin beli di bakery, daripada kering lebih b aik diolah.  Dan finally Croissant Bread Puding ini jadi dessert favorit kami. Saya gunakan pinggan atau mangkok medium. Bahan : 3 buah Croissant Bread, kurleb 350gr. 3 sdm. Brown Sugar 2 btr. Telur 50 gr. Butter 225 ml. Whipped Cream 1/2 sdt. Cinamon Powder 1/2 sdt. Vanila Ekstrak 1-2 sdm. Chocolate Chip 1 sdm. Raisin Sauce : Bourbon Ice Cream secukupnya, keluarkan dari freezer satu jam sebelumnya, diamkan hingga meleleh. Cara membuat : Panaskan oven 200'C Olesi pinggan atau mangkok tahan panas dengan butter. Masukkan Croissant Bread dalam pinggan. Sementara itu mixer bahan Butter dan Brown Sugar, tuangkan Telur satu p...
Mehr anzeigen

Mini Terang Bulan Cake

Sederhana bahan bakunya dan persiapannya juga cepat.., belum lama ini mencoba membuat terang bulan cake atau nama lain dari  martabak manis, karena sudah terbiasa membuat pancakes, tentu saja terang bulan cake semacam ini bukanlah sesuatu yang sulit. Hanya saja pada adonan cake ini menggunakan ragi instant dan baking soda sebagai bahan dasarnya, sedangkan pancakes hanya menyertakan baking powder, selain itu topping pada terang bulan cake lain dari yang lain hehe! Meskipun penampilan kali ini nggak gitu sempurna seperti aslinya, selain pan yang ku gunakan bukan spesial pan untuk terang bulan cake/martabak manis, toh hasil adonan tetap berpori.. :D    Bahan : 250 gr Terigu 300 ml Air 3 btr Telur 1/2 sdt Ragi Instant 1 sdt Baking Soda 1/2 sdt Garam Halus Vanili secukupnya, bila suka Margarine secukupnya untuk memoles pan Topping : Margarine Susu Kental Manis C...
4 Kommentare
Mehr anzeigen

Homemade Citrus Fruits Drink

Minuman segar ini bikin badan saya terasa ringan dan semangat kerja nggak terhalang oleh rasa ngantuk ataupun capek hehee! Grapefruits nya saya beri lebih banyak dan rasa agak pahit dari buah tersebut nggak gitu terasa karena mix dengan buah Citrus lainnya, Lemon, Lime dan Orangen. Potong2 tipis Citrus Fruits, letakkan dalam Caraffa atau wadah sesuai selera, beri air dan durasinya juga sesuai selera, bisa juga dengan air hangat, atau juga minuman bersoda sesuai selera dan beri ice cube! Termasuk minuman segar dan sehat buat musim panas, saya lebih suka tuangkan air es saja dan simpan dalam lemari pendingin supaya tahan sampe sore hari.  Have a good Activity!
Mehr anzeigen